デメテルハーブティー
カンボジアのオーガニックハーブティーブランド：Roselle Stones Khmer(ローゼルストーンズクメール)のハーブティーです。
カンボジアでは、昔から家庭料理や伝統薬草療法などで様々なハーブが使用されてきました。
カンボジアで昔から自生してきた、カンボジアの土壌にあったハーブを、小規模農家の方達が無農薬で栽培しています。
こちらでは小規模農家の方にハーブや野菜の栽培教室を開き、以前は購入していた野菜を自家栽培、余ったものを販売することで、収入向上となりました。
同じように栽培教室を開いていた他の村の農家の方とも交流し、栽培方法などを磨いています。
今では、カンボジアの都市部でも安全に食べられる野菜として人気が出てきました。また、購入することで、小規模農家の方達の助けになるのが嬉しい、という声もあります。
学校ハーブ園プロジェクト
また、デメテルハーブティーは、カンボジアの学校にて栽培されたハーブを使用する、「学校ハーブ園プログラム」も実施しております。カンボジアの学校は国からの運営予算が足りず、建物や設備の維持管理がうまくなされていないことも多々あります。学校にてハーブ栽培、販売することで、学校の運営費の補填・子どもたちが栽培方法を学ぶ教育の機会となります。
ハーブを植えた学校では、子ども達が順番で水やりを担当し、日々の植物の成長を観察する場となっています。
そんな小規模農家の方や子ども達が育てた、安全なオーガニックハーブ、ぜひお試しください。